Babinkamtibmas Kelurahan Pusaran Polsek Enok Beberkan Cara Buat Kecap dari Air Kelapa, Mau Coba ?

RIAUBOOK.COM - Buat kecap dari air kelapa sedikit terdengar agak asing, akan tetapi ternyata di Kecamatan Enok Kabupaten Inhil, seorang Babinkamtibmas Kelurahan Pusaran, Kecamatan Enok, Kabupaten Inhil Aipda Rikson Simanungkalit, bisa mengolah hal demikian.

Dalam wawancaranya​, bapak dari 3 anak ini menjelaskan bahwa pengolahan kecap tersebut tidak rumit, karena segala bahannya bisa didapatkan di warung dan di alam sekitar.

"Kecap manis kita ini sangat mudah membuatnya​, dan kita ajarkan ke masyarakat yang bahannya mudah didapatkan," ujarnya, Selasa (22/7/2017).

Aipda Rikson Simatulangit katakan, selain mudah didapatkan bahannya, kecap manis tersebut juga alami tanpa pengawet. "Kecapnya gurih, dan bisa bertahan sekitar 3 bulan," imbuhnya.

Adapun bahan untuk membuat kecap manis dari air kelapa: Air Kelapa 1 Leter, Gula Merah 4 Ons, Tempe 2 Ons, Kemiri 2 Ons, Bawang Putih 5 Siung, Bawang Merah 5 Siung, Minyak Goreng Secukupnya, Bunga Lawang 2 Biji, Kayu Manis secukupnya, daun salam satu lembar.

Alat: Priuk, Senduk Kayu, Kompor Gas atau Kompor Hock.

Cara membuat:

1. Larutkan gula merah.

2. Blender tempe dan kemiri serta masukkan air kelapa satu gelas.

3. Tumis dulu bawang merah dan bawang putih dengan minyak goreng secukupnya.

4. Setelah tercium aroma wangi masukkan air kelapa sisa dari 1 gelas tadi.

5. Setelah air kelapa tersebut panas masukkan lagi gula merah yang sudah dilarutkan sebelumnya.

6. Masukkan tempe dan kemiri yang sudah diblender.

7. Masukkan bunga lawang dan kayu manis serta daun salam.

8. Aduk terus lebih kurang 45 menit sampai kental.

9. Angkat dan masukkan ke adonan yang sudah dipersiapkan atau yang sudah disterilkan​.

Aipda Rikson Simatulangit menambahkan, sebaiknya pakai gula merah yang berwarna merahnya agak gelap dan botol untuk tempat kecap tersebut harus steril agar tidak cepat basi. (RB/Habibie)



Follow News : Riau | Kampar | Siak | Pekanbaru | Inhu | Inhil | Bengkalis | Rohil | Meranti | Dumai | Kuansing | Pelalawan | Rohul | Berita Riau

Terkait

Foto

Kreatif, Peringati HUT RI ke 72 Sekolah di Inhil Adakan Lomba Nyolak Kelapa

RIAUBOOK - Sebagai Kabupaten yang dijuluki Hamparan Kelapa Dunia segala aktifitas bisa saja dilaksanakan dengan yang berkaitan dengan kelapa.Iya, seperti…

Foto

Kendarai Motor Pakai Helm dan Spion Dapat Gratis Bendera Merah Putih, Ini Terjadi di Rohil

RIAUBOOK.COM - Polsek Bangko dan Koramil 01 Bangko, Kabupaten Rokan Hilir (Rohil), Riau, membagikan bendera gratis ke pengguna sepeda motor…

Foto

Di Hari Ulang Tahunnya, Riaubook Berikan Penghargaan untuk Irvandi Gustari

RIAUBOOK.COM - Genap berusia 52, Direktur Utama (Dirut) Bank Riau Kepri, Irvandi Gustari mendapat kejutan yang tak disangka-sangka dari redaksi…

Foto

Ikut Ajang Bujang Dara, Anggota IWO Inhil Melaju ke Semi Final

RIAUBOOK.COM - Selain berprofesi sebagai pewarta, diam-diam salah satu calon anggota organisasi Ikatan Wartawan Online (IWO) Inhil, Ayendra Yanto juga…

Foto

IZI Riau Buka Pelatihan Cukur Rambut Konsep Babershop

RIAUBOOK.COM - Inisiatif Zakat Indonesia (IZI) cabang Riau menggelar kegiatan pelatihan cukup rambut dengan gaya konsep Babershoop di Pekanbaru.Setiap peserta…

Foto

Inhil Juara Pertama Lomba Cipta Menu Tingkat Provinsi

RIAUBOOK.COM - Kabupaten Indragiri Hilir meraih juara pertama dalam Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Provinsi…

Foto

Putri Pariwisata Indonesia Riau Latih Pemuda-pemudi Bengkalis

RIAUBOOK.COM - Pemerintah Kabupaten Bengkalis kembali menaja acara pelatihan keterampilan bagi pemuda-pemudi Kabupaten Bengkalis tahun 2017. Pelatihan ini dilaksanakan selama…

Foto

Disbun Inhil Terus Matangkan Persiapan untuk Hadapi Hari Kelapa se-dunia

RIAUBOOK.COM - Jelang pelaksanaan Seminar Kelapa Internasional yang akan digelar 9-11 September mendatang dan sempena peringatan Hari Kelapa Sedunia (World…

Foto

Bupati Inhil Didampingi ketua TP PKK Inhil Buka Lomba Cipta Menu Tingkat Kabupaten Tahun 2017

RIAUBOOK - Didampingi oleh Ketua TP PKK Kabupaten Inhil (Inhil) Zulaikha Wardan, Bupati Kabupaten Inhil, HM Wardan membuka secara resmi…

Foto

Polisi Peringatkan: Kuntilanak Suka Mengikuti Pengemudi Kawasan ini

RIAUBOOK - Sebuah spanduk peringatan kepada pengemudi jalan yang melalui sebuah kawasan di Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan ini, berhasil…

Foto

Dinas Kebudayaan Gelar Workshop Desain Kreasi Pakaian Tradisional dan Tenun Riau

RIAUBOOK.COM - Dinas Kebudayaan Provinsi Riau menggelar Workshop Desain Kreasi Pakaian Tradisional Tenun Riau untuk menambah pengetahuan masyarakat terhadap khazanah…

Foto

Akankah Daniel Craig Jadi Agen 007 Lagi?

RIAUBOOK.COM - Pecinta film James Bond tak lama lagi bisa menyaksikan aksi sang spionaze di layar lebar. Namun yang mendebarkan,…

Foto

IESP'96 FE UR Gelar Reuni dan Family Gathering

RIAUBOOK.COM - Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Angkatan Tahun 1996 Universitas Riau (IESP'96) menggelar Reuni dengan serangkaian acara Halal Bihalal…

Foto

Fidget Spinner Termahal di Dunia, Harganya Bikin Geleng-geleng Kepala

RIAUBOOK.COM - Belakangan ini, permainan tangan Fidget Spinner tengah melanda di masyarakat. Permainan yang sebenarnya simpel ini, menyasar segala umur,…

Foto

Skill Tingkat Dewa, Barista ini Bikin Miniatur Lukisan di Creamart

RIAUBOOK.COM - Karya Barista Korea Selatan Lee Kang-bin ini sungguh mencengangkan. Dengan kemampuan tingkat dewa, ia mampu membuat miniatur lukisan…

Foto

Makanan yang Banyak Ditemukan Saat Lebaran Idul Fitri

RIAUBOOK.COM - Lebaran Idul Fitri merupakan momen yang sangat dinantikan. Selain berkumpul bersama keluarga dan kerabat dekat, tidak luput sejumlah…

Foto

Nurlaila S.Pd.I Guru Asal Inhil Ikuti Lomba Inovasi Tingkat Nasional

RIAUBOOK.COM - Berawal dari seleksi administrasi, uji similarity, dan uji sitasi dari seribu lebih karya inovasi guru SD senusantara, Nurlaila…

Foto

Patut Dicontoh, Wartawan Muda Inhil Santuni Pasien Luka Bakar di RSUD PH Tembilahan

RIAUBOOK.COM - Miliki rasa peduli terhadap sesama, Wartawan di Kabupaten Indragiri Hilir (Inhil) menyantuni bantuan berupa uang tunai terhadap korban…

Foto

Keren! Metode Bismillah ini Bisa Permudah Tunarungu Belajar Mengaji

RIAUBOOK.COM - Sekelompok mahasiswa dari Fakultas Agama Islam (FAI) Universitas Muhammadiyah (UM) Magelang berhasil menciptakan metode mengaji yang khusus diperuntukkan…

Foto

Nantikan, Film Olaf 'Frozen' Tayang November 2017

RIAUBOOK.COM - Bagi penggemar kisah Elsa dan Anna di sekuel animasi Frozen, siap-siap ya! Tak lama lagi akan hadir film…

foto

Pendidikan