Sate Buntel Haji Bejo Solo. (Kompas.com)

Minggu, 12 November 2017 - 10:26 WIB 6670000

Sejak Bujang Pak Jokowi Sering Makan Sate Buntel Haji Bejo Solo, Citra Rasanya Begini..

Share ke BBM

RIAUBOOK.COM - Rumah makan sate ini terletak di kawasan Lojiwetan, KotaSolo, Jawa Tengah. Letaknya bukan di tengah kota atau pinggir jalan besar. Harus masuk sedikit ke dalam komplek perumahan.

Tanya saja tukang becak atau para pedagang kaki lima, semua pasti tahu Sate Buntel Haji Bejo langgananPresiden Jokowi

"Pak Jokowi sudah sering makan di sini dari zaman bujang dulu", ucap Sudarsono, putra dari keluarga Haji Bejo pemilik Sate Buntel, dilansir dari KompasTravel.

Sampai sekarang pun, Presiden Jokowi dan keluarga masih sering makan di tempat ini. Ketika ditanya apa rahasia sate buntelnya, Sudarsono menjawab proses pencelupan dan peresapan bumbunya yang dilakukan berulang kali.

"Rendaman bumbunya berkali-kali. Mulai dari digiling, sebelum disate dan setelah disate", kata Sudarsono.

Yang pasti daging kambingnya tidak keras, dan aroma amis kambingnya tipis sekali. Bumbunya memang lebih kuat.Sate buntelini dimakan bersama nasi dan bumbu kecap. Bila ingin cita rasa pedas, bisa meminta sambal rawit merah ulek. Bisa juga dengan gigit klutuk cabe rawit. Uniknya, ternyata sate buntelnya dilepas dari tusukan.

"Ini memang khas Solo. Kalau mau tetap ditusuknya juga bisa, tinggal minta," kata Sudarsono.

Semua bumbu masih diramu sendiri oleh ibu Haji Bejo. Walau sudah tua, beliau masih masak sendiri mulai pukul 03.00 WIB. Kedai dibuka mulai pukul 08.00 sampai pukul 17.00 atau sehabisnya. Jadi bisa juga untuk sarapan pagi. (RB/Kompas.com)

Follow News : Riau | Kampar | Siak | Pekanbaru | Inhu | Inhil | Bengkalis | Rohil | Meranti | Dumai | Kuansing | Pelalawan | Rohul | Berita Riau

Share ke BBM


100000000
Yopi Pranoto

Berita Terkini

Dari Riau untuk Pariwisata Nasional, Ini Orangnya

Minggu, 05 November 2017 - 10:15 WIB

Menyusuri Jejak Sejarah Raja Rambah di Rohul

Rabu, 01 November 2017 - 13:46 WIB

Bupati Suyatno Minta APBD Riau untuk Pulau Jemur

Senin, 16 Oktober 2017 - 20:20 WIB

Tabuik Piaman Merupakan Budaya, Bukan Ritual Agama

Senin, 16 Oktober 2017 - 19:40 WIB

Walikota akan Membuat Pesta Budaya di Kota Dumai

Senin, 16 Oktober 2017 - 18:09 WIB

Makanan Khas Melayu Ada di Riau Expo

Senin, 16 Oktober 2017 - 07:38 WIB

Sadar, Fotografi itu Penting Dukung Pariwisata Riau

Minggu, 15 Oktober 2017 - 23:48 WIB

Produk Kampar Banyak Dicari Orang Jawa, Kata Azis Zaenal

Minggu, 15 Oktober 2017 - 17:16 WIB

Tabuik di Dumai Merupakan yang Termegah di Dunia

Sabtu, 14 Oktober 2017 - 14:55 WIB

Riau Juara di Batam

Senin, 02 Oktober 2017 - 09:51 WIB

Taman Putri Kaca Mayang Berubah Jadi Waterboom Dadakan

Minggu, 01 Oktober 2017 - 14:36 WIB

Bandar Bakau Dumai Bisa Meningkatkan Ekonomi Masyarakat

Senin, 18 September 2017 - 22:25 WIB

Vote Bujang Dara 2017 Pilihan Anda, Ini Caranya

Senin, 18 September 2017 - 18:02 WIB

Cari Judul Berita




Galeri Riau Pustaka Lingkungan Dunia