Nasi Liwet Lengkap Aneka Lauk di Social Canteen Jalan Setiabudi no 75, Banyumanik, Semarang, Jawa Tengah.(TRIBUN JATENG/FAISAL AFFIAN)

Sabtu, 18 November 2017 - 20:53 WIB 2570000

Dunia Kuliner Indonesia Diprediksi Akan Terus Berkembang

Share ke BBM

RIAUBOOK.COM - Perkembangan dunia kuliner dirasakan oleh para pegiat kuliner yang tergabung di beberapa asosiasi.

Duniakuliner Indonesia diprediksi akan terus berkembang. Hal tersebut membuat dunia kuliner Indonesia akan semakin dinamis mengikuti perubahan tren dan keinginan pasar.

Daud D. Salim, Ketua Penyelenggara Pameran Makanan dan Minuman terbesar di Indonesia mengatakan tahun ini terdapat pergeseran tren makanan, seiring berubahnya tingkat kesejahteraan masyarakat.

"Kalau di perkotaan akan mudah terbaca, sekarang sudah mulai ke arah hidangan cepat saji tapi baik. Dalam artian harusnya menyehatkan dan higienis," ujarnya saat konferensi pers SIAL Interfood 2017, di Kementerian Pariwisata, sebagaimana dikutip Kompas.com, Kamis (16/11/2017).

Ia mencontohkan seperti Jepang beberapa tahun lalau, yang tren makanannya seperti onigiri modern. Di mana makanan cepat saji dikemas higienis dan menyehatkan dengan kandungan gizi yang baik.

Sedangkan yang terjadi secara keseluruhan, tak hanya di kota besar saja, ialah tren makanan sehat, higienis, serta ada nilai tambah di luar dari rasa makanan.

"Semakin maju masyarakat akan makin mencari makanan sehat dan higienis, dan makin makmur mereka juga akan makin menikmati hal lain selain rasa makanannya," ujar Salim.

Ia menjelaskan, yang dimaksud hal lain ialah seperti suasana, tampilan makanannya, dan interaksi lain yang didapat oleh konsumen. Sehingga tak heran ke depan perlu ada nilai plus tambahan selain soal rasa, sehat, dan higienis.

"Ke depanfine diningtak hanya di kota-kota besar, tapi di kota lainnya pun bisa menikmati suasana makan yang berbeda. Jadi tidak hanya makanannya ke depanambiencesangat berpengaruh," tuturnya.

Tren makanan tersebut bisa Anda amati dalam acara pameran makanan dan minuman terbesar di Indonesia, yaitu SIAL Interfood 2017. Acara ini akan diadakan pada 22-25 November 2017, di Jakarta Convention Centre Hall A, B, C, D.

Acara tahun ini akan diikuti oleh lebih dari 825 perusahaan yang berasal dari 32 negara. Dalam pameran tersebut, menampilkan lebih dari 15 sektor, seperti produk susu dan telur, hasil laut, daging, kopi dan teh, gelato dan es krim, hingga peralatan memasak dengan teknologi baru. (RB/Kompas.com)

Follow News : Riau | Kampar | Siak | Pekanbaru | Inhu | Inhil | Bengkalis | Rohil | Meranti | Dumai | Kuansing | Pelalawan | Rohul | Berita Riau

Share ke BBM


100000000
Yopi Pranoto

Berita Terkini

TNI Bajak Lahan di Rohul

Minggu, 05 November 2017 - 10:01 WIB

Promo Karambia Cafe, Makan Hanya Rp 4.800

Kamis, 02 November 2017 - 14:25 WIB

Level Kenikmatan Meminum Kopi, Tambahkan Sejumput Garam

Sabtu, 21 Oktober 2017 - 07:56 WIB

Abdu Kini Tahu Apa yang Harus Dilakukan Setelah Pensiun

Senin, 02 Oktober 2017 - 10:25 WIB

Awas Orang Asing, Imigrasi Meranti Buka Laporan Online

Selasa, 26 September 2017 - 12:04 WIB

LOOP Arena, Tempat Ekspresi Anak Muda Pekanbaru

Selasa, 12 September 2017 - 13:00 WIB

Cari Judul Berita




Galeri Riau Pustaka Lingkungan Dunia