Riau Book - Potensi makanan khas daerah Provinsi Riau tidak kalah dengan daerah lain di Pulau Jawa, namun sayangnya sejauh ini belum dikemas secara profesional.

Hal ini dinilai penting untuk memberikan nilai plus potensi makanan tersebut. Dalam implementasinya Balitbang Provinsi Riau berharap ada sektor UMKM di Riau yang serius menggarap potensi jenis makanan kaleng khas Riau tersebut.

Kepala Balitbang Provinsi Riau, Arbaini mengatakan, potensi tersebut sangat besar. Untuk itu, Balitbang Provinsi Riau berharap ada pengusaha yang bersedia mengangkat makanan khas Riau.

Selain itu Balitbang Riau telah berhasil menciptakan makanan khas Riau seperti asam pedas patin dan dalam kemasan kaleng.‎ Hanya saja, hingga saat ini inovasi tersebut belum ada pengusaha yang melirik.

"Kami juga sudah banyak melakukan kajian. Ini makanan khas Riau yang telah dikemas dalam kaleng. Selain itu juga banyak lagi lainnya yang dapat dikembangkan," tuturnya, Senin (16/1/2017).

Untuk memaksimalkan komitmen tersebut, Pemerintah Provinsi Riau juga bersedia mendukung dari sisi pengurusan izinnya. Serta pengkajian agar produk tersebut dapat lebih diminati masyarakat. (RB/MC)