Mie Rebus Mak Nyus Pekanbaru, Rasa Beda yang Nikmat Buat Lida Bergoyang

RIAUBOOK.COM - Pecinta kuliner tentu ingin mencoba makanan khas yang berbeda dengan cita rasa tinggi yang mampu menbuat lidah bergoyang karena rasa nikmat yang hangat.

Berikut ulasan mie rebus Mak Nyus buatan Bu Nila yang begitu banyak digemari berbahai kalangan meski baru diluncurkan baru-baru ini.

Berbeda dengan kuliner yang biasa dijumpai di Pekanbaru, Mie Rebus Khas Medan atau lebih dikenal dengan sebutan 'Mie Rebus Mak Myus di kawasan 'Car Free Day' menawarkan cita rasa unik bagi pecinta kuliner 'anti mainstream' di Bumi Lancang Kuning, Riau.

Bagi anda yang menetap si Sumatera mungkin sudah tidak asing lagi dengan kuliner tersebut, mie yang menjadi salah satu icon kuliner di daerah berjulukan 'Kota Melayu Deli' ini juga dapat anda temui setiap minggunya di Area Car Free Day, Pekanbaru.

Disitu anda bisa bernostalgia mengenang cita rasa masakan yang sebelumnya hanya bisa ditemui ketika pulang ke kampung halaman.

Bahkan terdapat rasa yang khas, berbeda dari hidangan yang pernah Anda coba sebelumnya.

Keunikan Mie Rebus tersebut terletak pada kuahnya. Sebagai penikmat, anda akan bertanya-tanya dalam hati, bumbu apa yang dipadukan si Juru Masak dalam membuat racikan kuliner tersebut.

Gurih, sedikit manis dan yang pastinya lezat menjadi sensasi yang mengejutkan lidah anda.

Rasa ini pula membuat orang yang belum pernah mencobanya menjadi ketagihan.

Di tempat asalnya kuliner tersebut juga dikenal dengan nama 'Mie Keling'. Makanan ini semula diadopsi dari masyarakat etnis India yang bermukim di sana, setelah mengalami penyesuaian dengan lidah berbagai etnis, Mie Rebus tersebut kemudian digemari oleh berbagai kalangan.

Ibu Anila, warga Pekanbaru yang menjadi koki dalam meracik bumbu dan memasak Mie Rebus Mak Nyus tersebut memiliki inovasi resep tersendiri agar kuliner buatannya mampu menggugah selera pengunjung.

Inovasi tersebut juga yang menjadikan mie rebus buatannya eksklusif dan berbebeda dengan mie rebus lainnya yang pernah ditemukan.

"Kita punya cara senidiri dalam memasak Mie Rebus ini, khususnya pada bahan dan bumbu kuahnya, banyak yang jualan Mie Rebus dengan menggunakan tepung untuk mengentalkan kuah, tapi saya tidak, saya berinovasi dengan bahan lain yang tetap tidak merubah kualitas rasa, karena kalau pakai tepung, apa lagi kalau sudah dingin dia itu mencair kuahnya," kata Bu Anila.

Sedikit mengulik resep yang dipakainya, Bu Anila menuturkan, yang membuat aroma dan rasa kuah Mie Rebus buatannya adalah udang giling yang dimasukkan dalam pembuatan kuah Mie Rebus buatannya.

Mengaku memiliki antusias dalam berdagang ditambah pengalaman memasak puluhan tahun, Bu Anila merintis usahanya kuliner Mie Rebusnya sejak September 2017 lalu di Area Car Free Day, Pekanbaru setiap minggu pagi.

Awalnya Bu Anila hanya memasak untuk 30 porsi, seiring banyaknya pengunjung yang antusias dengan kuliner buatannya, sekarang dia sudah memasak hingga ratusan porsi setiap kali berjualan.

"Sekarang ini ramai terus, bahkan sebelum jam 8.30 wib sudah habis, banyak juga etnis Tionghoa yang datang membawa keluarganya untuk makan di tempat saya, ada juga ibu-ibu yang memesan untuk acara Arisan dirumahnya," demikian Bu Anila.

Saat ini, Kuliner Mie Rebus Khas Mak Nyus buatan Bu Anila hanya bisa dinikmati setiap hari Minggu karena dirinya belum membuka usaha kuliner menetap di tempat lain.

Namun Bu Nila menerima pesanan untuk berbahai kegiatan seperti arisan, pesta pernikahan, ulang tahun, dan lainnya.

Bagi yang penasaran dengan cita rasa baru ini bisa memesan mie rebus Mak Nyus Bu Nila lewat nomor 085374989974.

Catatan, pemesanan harus di atas 40 porsi.

(RB/Dwi)

foto

Terkait

Foto

Bersepeda Melintasi Sejumlah Destinasi Wisata di Riau

RIAUBOOK.COM - Provinsi Riau memiliki segudang destinasi wisata alam yang menjanjikan. Berbagai usaha dan upaya pemerintah terus digalakkan dalam rangkap…

Foto

Gubernur Riau Minta Masyarakat Jaga Destinasi Wisata di Daerah, 'Ekonomi Berkembang'

RIAUBOOK.COM - Gubernur Riau Arsyadjuliandi Rachman menilai, pengelolaan destinasi pariwisata di daerah setempat semakin baik, hal itu tercermin dari kehadiran…

Foto

Dari Makasar Sampai Teluk Jering

RIAUBOOK.COM - Destinasi wisata Teluk Jering di Kabupaten Kampar, Riau, ternyata sampai diketahui oleh sejumlah masyarakat di berbagai wilayah lain…

Foto

Ajakan Tyas Mirasih ke Pulau Cinta Kampar

RIAUBOOK.COM - Apa yang tergambar dalam fikiran jika seorang artis cantik mengajak ke suatu pulau yang indah?Dia adalah Tyas Endah…

Foto

Daftar Urutan Juara Pacu Jalur Kuantan Singingi, Siposan Rimbo Tak Terkalahkan

RIAUBOOK.COM - Festival Pacu Jalur (FPJ) 2018 di Tepian Narosa, Teluk Kuantan, Kabupaten Kuantan Singingi (Kuansing) Riau telah berakhir dan…

Foto

Lewat Instagram Tyas Mirasih Promosikan Teluk Jering

RIAUBOOK.COM - Pariwisata Riau menjadi sorotan nasional, terlebih setelah rencana kunjungan aktris nasional, Tyas Mirasih (31) ke Teluk Jering Kampar.Tyas…

Foto

Artis Cantik Tyas Mirasih Bakal ke Teluk Jering Kampar, Ini Agendanya

RIAUBOOK.COM - Pengembangan destinasi pariwisata di sejumlah kabupaten/kota di Riau terus digiatkan untuk menarik wisatawan nasional dan mancanegara.Kampar adalah salah…

Foto

Ada Artis Mau Berkunjung ke Teluk 'Jengkol' Kampar

RIAUBOOK.COM - Artis nasional Tyas Mirasih bakal ditarik untuk berkunjung ke salah satu objek wisata baru di Kabupaten Kampar, Riau,…

Foto

Wisata Kampar Dipromosikan Sampai ke Bali untuk Diketahui Dunia

RIAUBOOK.COM, BALI - Potensi wisata di Kabupaten Kampar menjadi andalan bagi pendapatan asli daerah Provinsi Riau, dan untuk menarik wisatawan…

Foto

Destinasi Wisata di Rokan Hulu, Tidak Lama Lagi Ada Taman Hutan Raya

RIAUBOOK.COM - Pengembangan sektor pariwisata menjadi andalan sejumlah daerah di Indonesia, termasuk Riau, dan saat ini Pemda Rokan Hulu (Rohul)…

Foto

Di Tengah Defisit Anggaran, Bagaimana Nasib Pariwisata di Riau?

RIAUBOOK.COM - Akibat dilanda defisit anggaran, sejumlah sektor dalam rencana pembangunan daerah di Provinsi Riau mendapat imbas rasionalisasi demi menjaga…

Foto

Pesta Masyarakat Desa Pulau Gadang ala Zaman Kuno

RIAUBOOK.COM - Pesta peringatan hari ulang tahun ke-26 pemindahan Desa Pulau Gadang, di Desa Pulau Gadang, Kecamatan XIII Koto Kampar,…

Foto

Gubernur Riau Buka Festival Pacu Jalur di Kuantan Sengingi

RIAUBOOK.COM - Gubernur Riau Arsyadjuliandi Rachman membuka acara Festival Pacu Jalur Tradisional 2018 di Teluk Kuantan, Kabupaten Kuantan Singingi, ia…

Foto

Pertama di Kampar, Pacu Sampan Sei Tarap Berdayung

RIAUBOOK.COM – Desa Sungai Tarap, Kampar merayakan Ulang Tahun ke-10. Uniknya pemerintah memeriahkan kegiatan ini dengan acara Pacu Sampan Sei…

Foto

Touring Kemerdekaan ke Payakumbuh, Asisten I: Kita Harap YNCI Siak Jadi Duta Pariwisata

RIAUBOOK.COM - Komunitas Yamaha N Max Club Indonesia (YNCI) Siak Chapter melakukan Touring Kemerdekaan ke…

Foto

Diplomasi Budaya, Tim Orkestra Spanyol akan Konser di Pekanbaru

RIAUBOOK.COM - Tim Orkestra Vinculos yang berasal dari Negara Spanyol akan mengadakan konser di Pekanbaru pada tanggal 17 Agustus malam,…

Foto

Saling Promosi Wisata, Siak Jalin Kerjasama dengan Beberapa Daerah

RIAUBOOK.COM - Untuk saling mempromosikan wisatanya ke daerah-daerah, Pemerintah Kabupaten Siak melalui Dinas Pariwisata saat ini telah…

Foto

Ternyata Ini yang Membuat Tepian Datuk Bandaro Lelo Budi Ramai Dikunjungi

RIAUBOOK.COM - Tepian Datuk Bandaro Lelo Budi, Kenegerian Kari, Kecamatan Kuantan Tengah selalu ramai dikunjungi warga dari berbagai daerah.Pasalnya di…

Foto

Jelang Grand Final Bujang Dara Riau 2018, Gubernur Riau: Ini Soal Kultur Melayu

RIAUBOOK.COM - Prosesi pemilihan Bujang Dara Riau 2018 memasuki fase akhir dan pemenangnya segera akan ditentukan pada malam Grand Final…

Foto

Pilihan Nyaman Hotel Dekat Candi Borobudur

Menemukan hotel dekat candi borobudur tidaklah susah, tapi juga mesti dipertimbangkan atas dasar beberapa faktor. Bisa karena alasan harga tapi…

foto

Pendidikan