Cita Rasa Unik Mie Rebus Mak Nyus di Car Free Day Pekanbaru Gugah Selera

RIAUBOOK.COM - Berbeda dengan kuliner yang biasa dijumpai di Pekanbaru, Mie Rebus Khas Medan atau lebih dikenal dengan sebutan 'Mie Rebus Mak Myus di kawasan 'Car Free Day' menawarkan cita rasa unik bagi pecinta kuliner 'anti mainstream' di Bumi Lancang Kuning, Riau.

Bagi anda yang menetap si Sumatera mungkin sudah tidak asing lagi dengan kuliner tersebut, mie yang menjadi salah satu icon kuliner di daerah berjulukan 'Kota Melayu Deli' ini juga dapat anda temui setiap minggunya di Area Car Free Day, Jalan Diponegoro, Pekanbaru. Disitu anda bisa bernostalgia mengenang cita rasa masakan yang sebelumnya hanya bisa ditemui ketika pulang ke kampung halaman.

Keunikan Mie Rebus tersebut terletak pada kuahnya. Sebagai penikmat, anda akan bertanya-tanya dalam hati, bumbu apa yang dipadukan si Juru Masak dalam membuat racikan kuliner tersebut.

Gurih, sedikit manis dan yang pastinya lezat menjadi sensasi yang mengejutkan lidah anda. Rasa ini pula membuat orang yang belum pernah mencobanya menjadi ketagihan.

Ditempat asalnya kuliner tersebut juga dikenal dengan nama 'Mie Keling'. Makanan ini semula diadopsi dari masyarakat etnis India yang bermukim disana, setelah mengalami penyesuaian dengan lidah berbagai etnis, Mie Rebus tersebut kemudian digemari oleh berbagai kalangan.

Ibu Anila, wanita kelahiran Medan yang menjadi koki dalam meracik bumbu dan memasak Mie Rebus Car Free Day tersebut memiliki inovasi resep tersendiri agar kuliner buatannya mampu menggugah selera pengunjung. Inovasi tersebut juga yang menjadikan Mie rebus buatannya eksklusif dan berbebeda dengan Mie Rebus Khas Medan lainnya.

"Kita punya cara senidiri dalam memasak Mie Rebus ini, khususnya pada bahan dan bumbu kuahnya, banyak yang jualan Mie Rebus dengan menggunakan tepung untuk mengentalkan kuah, tapi saya tidak, saya berinovasi dengan bahan lain yang tetap tidak merubah kualitas rasa, karena kalau pakai tepung, apa lagi kalau sudah dingin dia itu mencair kuahnya," kata Bu Anila.

Sedikit mengulik resep yang dipakainya, Bu Anila menuturkan, yang membuat aroma dan rasa kuah Mie Rebus buatannya adalah udang giling yang dimasukkan dalam pembuatan kuah Mie Rebus buatannya.

Mengaku memiliki antusias dalam berdagang ditambah pengalaman memasak puluhan tahun, Bu Anila merintis usahanya kuliner Mie Rebusnya sejak bulan September 2017 lalu di Area Car Free Day, Pekanbaru setiap minggu pagi.

Awalnya Bu Anila hanya memasak untuk 30 porsi, seiring banyaknya pengunjung yang antusias dengan kuliner buatannya, sekarang dia sudah memasak hingga 80 porsi setiap kali berjualan.

"Sekarang ini ramai terus, bahkan sebelum jam 8.30 wib sudah habis, banyak juga etnis Tiong Hoa yang datang membawa keluarganya untuk makan di tempat saya, ada juga ibu-ibu yang memesan untuk acara Arisan dirumahnya," demikian bu Anila.

Saat ini, Kuliner Mie Rebus Khas Medan buatan Bu Anila hanya bisa dinikmati setiap hari Minggu karena dirinya belum membuka usaha kuliner menetap ditempat lain.

Bagi anda yang penasaran untuk menikmati lezatnya Mie Rebus Khas Medan tersebut bisa langsung datang datang ke Area Car Free Day, berlokasi didepan Koantor Radio Aditya Jalan Diponegoro, Pekanbaru. (RB/Dwi)



Follow News : Riau | Kampar | Siak | Pekanbaru | Inhu | Inhil | Bengkalis | Rohil | Meranti | Dumai | Kuansing | Pelalawan | Rohul | Berita Riau

foto

Terkait

Foto

Undangan untuk Anda Hari Ini, Kunjungi Destinasi Digital Pekan Rantau Melayu

RIAUBOOK.COM - Pekan Rantau Melayu merupakan destinasi wisata digital yang saat ini dimiliki Provinsi Riau. Lokasi ini sudah bisa dikunjungi…

Foto

Riau Punya Pasar Digital, Ramah Lingkungan, Bazarnya Kekinian

RIAUBOOK.COM - Berbasis ramah lingkungan dan bazaarnya kekinian, Dinas Pariwisata Riau kini memiliki Pasar Digital. Tentunya ini akan menjadi objek…

Foto

Forwata Riau Kemping di Pulau Rupat Utara, Bengkalis

RIAUBOOK.COM - Sebagai bentuk konsistensi kawan-kawan jurnalis yang tergabung dalam Forum Wartawan Pariwisata (Forwata) Provinsi Riau, dalam waktu dekat akan…

Foto

Kunjungan Wisatawan Mancanegara ke Riau Melonjak 49,1 Persen

RIAUBOOK.COM - Jumlah wisatawan mancanegara (wisman) sejak tahun 2016 di Provinsi Riau melonjak sekitar 49,1 persen dibandingkan tahun 2017. Provinsi…

Foto

Kunjungan di Perak Malaysia, Bupati: MoLa Ka Kampar

RIAUBOOK.COM - Bupati Kampar H. Azis Zaenal melakukan kunjungan sekaligus pertemuan dengan Ikatan Masyarakat Kampar Putra Malaysia (IKMAL) di Desa…

Foto

Ulangan, Tradisi Perang Lumpur Berada di Provinsi?

RIAUBOOK.COM - Indonesia kaya dengan seni dan budaya yang unik dan menarik untuk diikuti. Keberagaman itu menjadi kekuatan yang tak…

Foto

Panggung Seni Kreatif Bandar Serai Pekanbaru, 17 Maret

RIAUBOOK.COM - Untuk ketiga kalinya panggung seni kreatif dilaksanakan di Loop Arena Bandar Seni Raja Ali Haji (Bandar Serai) Purna…

Foto

Sekda: Riau Harus Punya Konsep Jelas Soal Pariwisata Halal

RIAUBOOK.COM - Sekretaris Daerah Provinsi Riau Ahmad Hijazi mengatakan, Riau harus punya konsep yang jelas terkait konsep pariwisata halal, Kamis(15/3/2018)."Dinas…

Foto

5 Elemen Penting Membangun Wisata di Provinsi Riau

RIAUBOOK.COM - Kepala Dinas Pariwisata Riau, Fahmizal Usman mengungkapkan pihaknya terus melakukan koordinasi guna menggali potensi wisata di Provinsi Riau.…

Foto

Jenggot Salah Gemparkan Netizen

RIAUBOOK.COM - Jenggot Mohamed Salah belum lama ini menggemparkan publik terutama kalangan netizen. Sebab salah seorang jurnalis Mesir menyebut penyerang…

Foto

Bali Tujuan Wisata Terfavorit di Dunia, Inggris, Prancis, Italia pun Lewat

RIAUBOOK.COM - Indonesia patut bangga, Pulau Dewata Bali menempati urutan pertama sebagai tempat yang paling banyak dikunjungi oleh para wisatawan…

Foto

Mengapa Kawasan Bandar Serai Pekanbaru Ramai Pengunjung?

RIAUBOOK.COM - Kawasan Bandar Seni Raja Ali Haji (Bandar Serai) Purna MTQ Pekanbaru merupakan destinasi pariwisata Riau yang sedang bergeliat.…

Yang Pertama, Kemah Cagar Budaya Tingkat SLTA di Muara Takus

RIAUBOOK.COM - Balai Perlindungan Cagar Budaya Batu Sangkar bersama dengan Kwartir Cabang (Kwarcab) Pramuka Kabupaten Kampar, Riau, akan melakukan Kemah…

Foto

Mesjid Raya Pekanbaru Tak Lagi Cagar Budaya, Statusnya Jadi Struktur Cagar Budaya

RIAUBOOK.COM - Kepala Balai Perlindungan Cagar Budaya Batu Sangkar Nurmantias, bersama Kepala Dinas Kebudayaan Probinsi Riau Yose Rizal mendatangi Kantor…

Foto

Iklim dan Pemandangannya Indah, Kuala Kampar sebagai Pusat Agrowisata

RIAUBOOK.COM - Pemerintah Kabupaten Pelalawan memilih Kecamatan Kuala Kampar sebagai pusat agrowisata. Salah satu alasannya adalah iklim dan pemandangan di…

Foto

Mengapa Pengembangan Wisata Begitu Penting di Bagansiapiapi?

RIAUBOOK.COM - Wan Thamrin Hasyim melakukan kunjungan ke Bagansiapiapi, Rokan Hilir, Riau. Wakil Gubernur Riau itu secara resmi membuka rapat…

Foto

Uniknya Pelalawan Punya Tradiri Jung Katil, Ini Artinya

RIAUBOOK.COM - Kabupaten Pelalawan memiliki segudang tradisi yang sangat unik. Salah satunya adalah tradisi lomba perahu layar jung katil. Belum…

Foto

Tradisi Unik di Kampar, Hasil Lelangnya Terbesar Sepanjang Sejarah

RIAUBOOK.COM - Sebuah tradisi unik yakni menangkap ikan bersama-sama di Lubuk Larangan yang hanya boleh ditangkap sekali dalam setahun kembali…

Foto

Jadwal Pagelaran Seni Kreatif di Bandar Serai Pekanbaru

RIAUBOOK.COM - Dinas Pariwisata (Dispar) Provinsi Riau melaksanakan berbagai atraksi seni yang dikemas dalam acara pertunjukan seni kreatif 2018. Kegiatan…

Foto

'PR' Jaringan Komunikasi di Pesisir Riau

RIAUBOOK.COM - Untuk mengembangkan pariwisata tidak hanya membutuhkan infrastruktur jalan, namun juga dibutuhkan fasilitas telekomunikasi dan informasi yang memadai.Telekomunikasi sudah…

Pendidikan